Salade italienne aux champignons Nobie
4 personnes
10 minutes
10 minutes
Ingrédients
- 400 g de pâtes cuites
- 50 g de roquettes
- 200g de champignons Nobie
- 4 tranches de jambon cru
- 12 petites tomates cerises
- 2 cs à soupe d’huile d’olive
- 1 cs à soupe de jus de citron
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Basilic frais
Préparations
Préparer l’assaisonnement de la salade en émulsionnant ensemble.
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, quelques tours de poivre du moulin et un peu de fleur de sel.
Dans une assiettes individuelles, répartir la roquette, couvrir avec les pâtes, les petits pois frais, 3 tomates cerises par assiette et des morceaux de jambon cru .
Répartir les champignons émincés, quelques feuilles de basilic frais.
Assaisonner avec la vinaigrette au citron au moment du service.
*astuce : Pour plus de gourmandise, on peut ajouter quelques morceaux de burrata.
